ขิง : สมุนไพรไทย รสเผ็ดร้อน สรรพคุณเพียบ! รู้หรือไม่ว่า ขิง ที่เราคุ้นเคยกันดีนั้น มีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจมากมายเลยทีเดียว!ในแพทย์แผนไทยนั้น ขิงมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คือ หวาน เผ็ด และร้อนซึ่งสรรพคุณเหล่านี้เองที่ทำให้ขิงเป็นสมุนไพรยอดนิยมมาอย่างยาวนาน ทำไม ขิง ถึงดีต่อสุขภาพ?ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร: ขิงช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อยได้อย่างดีช่วยให้เลือดลมไหลเวียนดี: ขิงช่วยให้ร่างกายอบอุ่น เลือดลมไหลเวียนดีขึ้น ใครบ้างที่เหมาะกับการดื่มน้ำขิง?คนร่างกายเย็น: น้ำขิงจะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นคนที่มีปัญหาท้องอืด ท้องเฟ้อ: ช่วยบรรเทาอาการไม่สบายตัวคนที่ต้องการเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกาย: โดยเฉพาะในช่วงอากาศเย็นวิธีทำน้ำขิงดื่มเองง่ายๆเตรียมวัตถุดิบ: เหง้าขิงสด น้ำสะอาดวิธีทำ: ล้างเหง้าขิงให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที กรองเอาแต่น้ำดื่มทานครั้งละ ครึ่ง – 1 แก้ว ทานหลังอาหารเท่านั้นไม่ควรทานก่อนอาหาร เพราะจะทำให้แสบท้องได้ ไม่ควรทานบ่อย ทานเฉพาะมีอาการเท่านั้น
